換季過敏好難受，就靠這些食物來緩解!

一換季就過敏好難受，多吃這些食物來緩解

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每每到了換季的時節，也就是過敏大發作的時間，換季期間的氣溫冷熱交替、季風夾帶著空氣中的汙染物、懸浮微粒，再加上塵蟎及黴菌因為潮濕而滋生，讓本來就 有過敏體質的人渾身發癢、鼻水流不停。

過敏反應與本身的免疫系統有關，當自身免疫系統不平衡時，就會對外來的異物產生過於激烈的免疫反應，進而造成免疫細胞聚集，分泌促發炎物質，使得自身的組 織受傷害，引發流鼻水、喉嚨癢、眼睛紅腫、皮膚發癢等症狀，而空氣中的汙染物質 更會促使這些症狀愈發嚴重！

但難道在整整一個換季的時間都得忍受這些難受的過敏症狀了嗎？別急，適當的飲食調整可以在緩解過敏反應幫上忙，在食物中有特定的營養素可以減緩發炎反應、 平衡免疫系統，讓身體的過敏反應不那麼激烈，過敏寶寶不妨試著在平時飲食中增加這些食物，緩解換季的不適感。

 

1.維生素 C 含量豐富的蔬果

維生素 C 是一種強大的抗氧化劑，並且在免疫系統合成各種輔助因子的途徑中扮 演著很重要的角色，可以減少外界病菌對身體的傷害，且已被證明可以減少過敏性鼻 炎的發生。但因為維生素 C 是水溶性、容易受到熱所破壞，在加工程序較多的食品中 經常含量所剩無幾，所以經常從蔬菜水果中獲得，其中含量特別高的食物包含芭樂、 火龍果、奇異果、香吉士、彩椒、青花菜、苦瓜、甘藍菜。

2.紅黃色蔬菜

紅黃色的蔬菜含有各種類胡蘿蔔素，如茄紅素、β-胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素 等，以及維生素 A，這些營養素也是有助於減緩全身發炎症狀的抗氧化化合物，維生 素 A 則是幫助維持皮膚黏膜的完整性及濕潤。這些營養素是非水溶性的，和一些油脂 一起食用較易吸收，且在食物煮熟後更容易釋放出來，在番茄、胡蘿蔔、彩椒、南 瓜、地瓜中都含量豐富。

3.  白色蔬菜

一些白色蔬菜中含有特殊的植化素如硫化物及槲皮素，槲皮素是一種生物類黃 酮，有強大的抗氧化力可以對抗病毒、毒素及過敏原，一些研究發現槲皮素對於抗組 織胺非常有用，可以幫助緩解過敏症狀；而硫化物則是使蔬菜有特殊氣味的物質，但 同時也具抗菌、改善消化、排毒、調節免疫等功能。 這類蔬菜以洋蔥、蒜頭、花椰菜、白蘿蔔為代表，但要小心吃太多可能會有脹氣的問題。

4.Ω-3 脂肪酸豐富的食物