心臟疾病風險年年升高，常吃馬基莓有助預防 ?
Oct 20. 2023
排名前十大死因之一的心臟病也是現代許多人會得到的文明病，由於經常性外食、飲食不均衡、肥胖、缺乏活動種種因素，讓得到心臟病的人口節節攀升，但是在有限的生活環境下，要認真地遵循健康的飲食模式、生活模式卻也不是一件容易的事！所以，使用各種方便的補充品、保健食品，作為平時不良生活習慣的抵消品，其實也算是一種解方。當然，馬基莓在心血管保健這一部分的功用也是不遑多讓的！
為什麼心臟病風險會一年比一年更高呢？
當然，疾病的發生還會包含一些本來的身體狀況及遺傳因素，以心臟病來說，一 定是有一些因素是自己無能為力的：
• 年齡
年齡本身就會增加罹患心臟病的風險，根據美國心臟協會（AHA）指出，年齡超過65 歲之後，各種與心血管相關的生理數值如血壓、膽固醇、血脂，會愈變愈差。
• 性別
很多人認為只有男性較容易得心臟病，其實，儘管女性患心血管疾病的時間比男 性晚約 10 年，但女性的的疾病狀況通常更嚴重。
• 家族史
如果有直系血親在 55 歲之前就罹患心臟病，你患心臟病的風險就會增加，因為可 能有遺傳因素存在。
我們沒有辦法改變原有的身體狀態，但後天的生活習慣卻是可以改變的，這些因 素也都是導致心臟病風險增加的因素，如果能夠避免，還是能降低風險：
• 高血壓
不只是年紀會影響血壓，飲食及生活習慣影響更劇，只要在不同日期至少兩次不
同情況下血壓超過 130/80 就是高血壓，不及時改變習慣，可能會導致更嚴重的心臟問 題。
• 高血脂
重要的血脂數值包含總膽固醇、高／低密度脂蛋白膽固醇、總三酸甘油酯，正常需控制在總膽固醇小於 200 mg/dL、低密度脂蛋白膽固醇小於 130 mg/dL、總三酸甘油酯小於 150 mg/dL，當血脂數值不正常時，會使得動脈阻塞的機率增加。
• 高血糖
不論是血糖偏高或者已經是糖尿病狀態，血液中的葡萄糖含量都是過高的，這會衍生各種嚴重的健康問題，亦會使得上述的危險因子增加，在尚未進展成糖尿病時還是可以藉由調整生活方式來逆轉，如減肥、運動、控制飲食，但一旦進展成糖尿病便是不可逆的了。
• 吸菸
吸煙或經常接觸二手菸都會使得體內自由基增加，影響血壓、降低血管彈性，罹 患心血管疾病的風險是一般人的兩倍以上。
馬基莓如何對保護心臟發揮強大的功能？
我們都知道，馬基莓果是生長於智利的一種超級水果，擁有含量豐富的多酚類，尤其是「花青素」，每 1 公克的馬基莓乾粉就能提供約 38 毫克的花青素，也因此能帶 給身體很強大的保護力，如果你對馬基莓果還不是很了解，可以先參考這篇【什麼是 馬基莓果(又稱智利酒果) https://reurl.cc/V4pmbb】
而對於心血管保健的部分，馬基莓果可以幫助調整可控制的心血管疾病危險因子：
• 抗氧化作用
血管中低密度脂蛋白的氧化導致動脈粥樣硬化形成的關鍵因素，氧化的低密度脂蛋白更會誘導氧化反應並改變血管內皮細胞的健康，因此，抗氧化能協助阻止血管硬化發展，馬基莓果中多酚類所提供的抗氧化力便足以提供心血管的保護。
• 調整血管內皮功能
馬基莓果另外限制了體內的發炎反應途徑必須的酵素表達，以降低血管內皮的發炎，並增加血管內皮對於一氧化氮的利用，以幫助血管擴張。
• 預防肥胖和高血糖
馬基莓中的花青素對於皮下脂肪的生成及血糖調節都有影響，它改善了體內的升糖調節，降低空腹血糖值，另可能透過調整胰島素的分泌和敏感性來改善餐後血糖值。除此之外，馬基莓的花青素也參與了皮下脂肪組織的生成、代謝，以抑制肥胖。
• 預防血小板凝集
血小板在血栓的形成和動脈粥樣硬化發展中有重要作用，而馬基莓中的多酚類成分如花青素、類黃酮、酚酸都對於抑制血小板聚集能發揮很好的作用，如此便能預防不必要的血栓形成。
馬基莓果所含有的豐富多酚類、所提供的強大抗氧化力，可以由多種面向來幫助心血管保健，對於本身有遺傳因素或是生活習慣混亂無法認真調整的人來說，也是一 項可以增加補充的保健食品。
參考資料來源:
1. Rodríguez L, Trostchansky A, Vogel H, Wood I, Palomo I, Wehinger S, Fuentes E. A Comprehensive Literature Review on Cardioprotective Effects of Bioactive Compounds Present in Fruits of Aristotelia chilensis Stuntz (Maqui). Molecules. 2022 Sep 20;27(19):6147.
2. Miranda-Rottmann S, Aspillaga AA, Pérez DD, Vasquez L, Martinez AL, Leighton F. Juice and phenolic fractions of the berry Aristotelia chilensis inhibit LDL oxidation in vitro and protect human endothelial cells against oxidative stress. J Agric Food Chem. 2002 Dec 18;50(26):7542-7.
3. Schreckinger ME, Wang J, Yousef G, Lila MA, Gonzalez de Mejia E. Antioxidant capacity and in vitro inhibition of adipogenesis and inflammation by phenolic extracts of Vaccinium floribundum and Aristotelia chilensis. J Agric Food Chem. 2010 Aug 25;58(16):8966-76.
